غادي نقدم ليكم اليوم طريقة تحضير كيك اسفنجي منفوخ ناجح و سهل لجميع المناسبات.
مقادير كيك اسفنجي منفوخ:
4 بيضات.
كاس دقيق.
كاس سكر سنيدة.
ملعقة كبيرة فاني.
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
2 معالق زبدة.
ملعقة كبيرة ماء سخون
طريقة تحضير كيك اسفنجي منفوخ:
في إناء نخلط العناصر الجافة، الطحين و خميرة الحلويات و خلطيهم جيداً.
فواحد الإناء آخر خفقي البيض مع الفاني بالخفاق الكهربائي بسرعة عالية مدة ثلاث دقائق، عاد ضيفي ليه السكر بالتدريج وخفقيه مرة أخرى مدة دقيقتين.
عاد خلطي الزبدة مع الماء وضيفيهم لخليط البيض والسكر، من بعد ضيفي المكونات الجافة بالتدريج خلال الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس بالقوام المطلوب، لكن ماتكتريش في الخلط بل فقط خفقي المكونات لحين حتى تكملي من كمية دقيق و توقفي.
من بعد دهني مول الكيك بالزبدة، ثم خوي الخليط فالمول وطيبيه على درجة حرارة 180° لمدة 35 دقيقة، و تأكدي من طياب ديال باستخدام عود خشبي، من خرجها من الفرن و خليها تبرد.
فالاخير وضعي الكيك في طبق التقديم و زينيه كما بغيتي، ثم قدميه بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق