كراتان البادنجان والبطاطس بدون لحوم

كيفية إعداد كراتان البادنجان والبطاطس بدون لحوم صحي ولذيذ و سهل التحضير.

مقادير كراتان البادنجان والبطاطس بدون لحوم:

2 حبات من الباذنجان مقطع شرائح

3حبات بطاطس مقطع مكعبات مسلوقة

4حبات طماطم مفروم

توابل:

نصف ملعقة كمون،رأس ملعقة فلفل أسود،نصف ملعقة صغيرة بابريكا،ملح، 2 فصوص ثوم مفروم ،زعتر، 

حبة بركة

معجون طماطم

3 حبات جبن مثلث

قزبر،معدونس 

جبن مفروم

طريقة تحضير كراتان البادنجان والبطاطس بدون لحوم:

في إناء نضع شرائح الباذنجان في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ و يذهن بالزيت و تدخل الفرن ساخن على 180درجة. ثم بعد نحضر صلصة طماطم في مقلاة نضع طماطم مفروم،ثوم، زعتر، كمون، فلفل أسود، بابريكا، ملح، حبة بركة، معجون طماطم، نمزج الكل و نتركه على النار.

بعد ذلك نأخذ البطاطس المسلوقة و نضغط عليها بالشوكة، بعد ذلك نضيف لها جبن مثلث، ملح، رشة فلفل أسود، قزبر، و نمزج الكل جيدا.

نأخذ كمية من البطاطس نبسطها و نضع في وسطها جبن المبشور ثم نشكلها كويرات، بعد ذلك نأخذ صفيحة الفرن نضع نصف كمية  من صلصة الطماطم ثم نأخذ شرائح الباذنجان و نضع فيها كويرات البطاطس ثم نلفها و ترتب في الصفيحة التي وضعنا فيها صلصة ابطماطم ثم نضيف من فوق صلصة الطماطم، بعد ذلك نضيف من فوق جبن مبشور. 

ندخل كراتان البدنجان للفرن ساخن على 200درجة حتى يستوي ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو