طريقة تحضير حلوة الهلال باللوز

طريقة تحضير حلوة الهلال باللوز، حلوى رائعة تحمر لك الوجه راقية جدا باللوز والبرتقال ارقى ما تقدميه لضيوفك والاهم ساهلة وبدون عجين.

مقادير حلوة الهلال باللوز:

600غ لوز 

200غ السكر

2 كيس سكر بنكهة البرتقال

مسكة الحرة

نصف كأس ماء الزهر

نكهة البرتقال

رشة ملح

2معالق كبيرة زبدة

ملعقة مربى ليمون أو المشمش

قشر 3حبات البرتقال

كمية من قشر البرتقال

تغلى اكثر من مرة اربع مرات مع تغير الماء في كل مرة بعدها عل سبيل المثال عندنا كأس كبير قشور البرتقال او 200غ قشر البرتقال

نفس القياس نضعه سكر 

مثلا كأس قشور البرتقال اذا كأس سكر+ضعفه ماء اي 2كؤوس نفس الشي بالغرام 

كأس قشور+كأس سكر=كأسين ماء

دائرة حامض

مثلا 200غ قشور نضيف 200غ سكر=400ماء

طريقة تحضير حلوة الهلال باللوز:

في ألة كهربائية نطحن لوز مع السكر ثم نسكب في إناء نضيف ليها زبدة،مسكة حرة مطحونة،نكهة البرتقال،رشة ملح،مربى البرتقال و نمزج ثم نضيف ماء الزهر حتى تجمع العجين ثم نتركها جانبا.

في كسرول نضع قشر البرتقال ثم نترك يغلي نغير ماء 4 مرات ثم بعد نصفيه نأخذ قشور و نطحن في ألة كهرابائية مع قطرات ماء زهر و كيس سكر بنكهة البرتقال ثم نترك جانبا.

نأخذ العقدة نقسمها إلى قسمين و نبسطها فوق بلاستيك غذائي ثم نبسط الحشوة نوضعها فوسط نضع نصف من العقدة نبسط ثم نضيف من فوق كلاصاج و نترك لمدة نصف ساعة حتى ينشف و نرشم بمرشم  على شكل هلال ثم ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ.

ندخل الحلوى للفرن ساخن على 150درجة حتى تستوي، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو