بلح الشام بدون بيض اقتصادي وناجح

بدون بيض وبمكونات اقتصادية حضري بلح الشام (الداطلي) هش ومقرمش لاخر حبة.

المكونات:

3كوب ماء/750مل

3معالق كبيرة سكر

3معالق كبيرة زيت أو سمن 

فانيلا

2كوب دقيق/375غ

نصف كوب نشا 

للشيرة:

2كوب و نصف سكر

نصف كوب ماء

ملعقة كبيرة عصير ليمون 

ملعقة كبيرة ماء الورد أو فانيلا

طريقة التحضير: 

في كسرول نضع ماء، زيت، السكر، الفانيلا و نتركه على النار حتى درجة الغليان.

ثم نضيف الدقيق و النشا و نمزج حتى تجمع العجين و نزيلها و ندلكها جيدا ثم نتركها جانبا و نمر لتحضير الشيرة.

في كسرول نضع السكر و الماء و نتركه على النار حتى درجة الغليان ثم نضيف عصير ليمون و نمزج و نترك على نار لمدة 8 دقائق ثم نضيف الفانيلا و نمزج المكونات.

بعد ذلك نسكب الخليط في إناء و نتركه يبرد تماما ثم نضع العجين في جيب حلواني و نشكلها.

ثم نضع حبات بلح الشام في مقلاة فيها زيت على نار  متوسطة حتى تستوي و تتحمر، بعد ذلك نضع حبات الحلوى في الشيرة أو القطر ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض من خلال هذا الفيديو