كاب كيك باللوز سهل ولذيذ

مقادير كاب كيك باللوز سهل ولذيذ:

2 حبات بيض

كأس سكر

كأس حليب أو علبة ياغورت طبيعي

كأس زيت

2  كؤوس من الدقيق أو حسب الخليط

رشة ملح

1 كيس فانيلا

1 خميرة حلويات وزن 8غ

ملعقة كبية خل

2 معالق اللوز مطحون

طريقة تحضير كاب كيك باللوز سهل ولذيذ:

في إناء نضع البيض، السكر، ملح، و نطرب بالطراب الكهربائي أو فقط الخلاط الكهربائي.

نطرب العناصر حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخلط، ثم نضيف الحليب تدريجيا مع الخلط جيدا. 

بعد ذلك نضيف بودرة اللوز ونخلط، ثم الدقيق على شكل دفعات مع الخمارة حتى الحصول على خليط متجانس. 

أخيرا نضيف الخل ونخلط الكل. نترك الخليط في

الثلاجة لمدة ساعة. 

نضع القوالب الورقية في مول خاص بالمادلين. نفرغ

الخليط في القوالب، (لانملأ كثيرا حتى لا يفيض الكيك ).

يرش بالسكر حبيبات للحصول على طبقة مقرمشة ، ويمكن تعويضه باللوز إيفيلي. 

ندخل المول للفرن نار متوسطة من الفوق والتحت إلى أن ينضجو و بالصحة و العافية.