فوائد بذور الكتان للتنحيف وطريقة استعمالها

يمكن أن يكون لبذور الكتان دور في خسارة الوزن عن طريق تأثيرها على الشبع وكمية الطعام المتناولة، فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول بذور الكتان قبل الوجبات يخفض من كمية الطعام المتناولة، و بالتالي خسارة الوزن.

وأضافت الدراسات أن تناول مشروب يحتوي على 2.5 جرام من ألياف بذور الكتان يساعد على تناول كميات طعام أقلّ وعلى زيادة مدة الشعور بالشبع بعد الوجبات، كما أنّ احتواء بذور الكتان على الألياف الذائبة في الماء يقلّل من سرعة الهضم والامتصاص، ورفع مستوى جلوكوز، وإنسولين الدم، مما يقلل من تراكم الدهون في الجسم.

وتحتوي ملعقة الطعام من بذور الكتان على 2 جرام من الألياف الغذائية، ويمكن أن يكون للحمض الدهني "الألفا-لينولينيك" دور في محاربة السمنة بسبب تأثيره في زيادة مستوى "الأديبونيكتين" في الجسم، والذي يرتبط مستواه عكسياً بنسبة الدّهون في الجسم.

وتحتوي ملعقة الطعام من بذور الكتان المطحونة على 1.6 جم من هذا الحمض، وبشكل عام تساهم الحميات التي تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية في خسارة الوزن بسبب تأثيرها في خفض كمية الطعام المتناولة وزيادة مدة الشبع، وتعتبر بذور الكتان مصدراً جيداً للألياف الغذائية.

طريقة استعمال بذور الكتان للريجيم

- الاعتماد على تناول بذور الكتان المطحونة بدلاً من الكاملة، حيث إنّ البذور الكاملة تمرّ غالباً كما هي خلال الجهاز الهضمي، وبالتّالي لا يحصل الإنسان منها على جميع فوائدها.

- إضافة بذر الكتّان المطحون إلى المخبوزات، والشّوربات، وأطباق اللّحوم والدّجاج.

-عدم تناول بذور الكتّان غير النّاضجة لما لها من خواصّ سامّة.

- يمكن تناول بذور الكتّان المطحونة بعد نقعها في الماء قبل الوجبات للحصول على أثرها في قمع الشهية.

- بذور الكتّان الكاملة تُحافظ على صلاحيتها أكثر من البذور المطحونة، ولذلك يُفضّل شراء البذور الكاملة والاحتفاظ بها في الثّلاجة، وطحن الكميّة المُراد استعمالها طازجة في وقت الاستعمال.

- في حال تمّ شراء بذور الكتان مطحونة فيجب الاحتفاظ بها في الفريزر.

- يجب الاحتفاظ ببذور الكتّان في مكان جافّ بعيداً عن الضّوء والحرارة لحمايتها من الأكسدة.

عدا عن فوائد بذرة الكتان للتنحيف وفوائدها للجسم بشكل عام فإن لها بعض الأضرار في حال الإفراط في استخدامها.

المصدر:  العين.كوم