كيك يومي حجم عائلي سهل وناجح

كيك يومي حجم عائلي سهل وناجح لشرب الشاي و المناسبات بمكونات بسيطة و خطوات سهلة.

مقادير كيك يومي حجم عائلي:

3 كوب دقيق ابيض

رشة ملح

3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 كوب زبدة لينة

2 كوب سكر حبيبات

4 حبة كبيرة بيض

2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة

1 كوب حليب 

طريقة تحضير كيك يومي حجم عائلي سهل وناجح:

ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا.

في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اترکیه جانبا.

في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي أضيفي الفانيليا.

أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب،اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الي ان يختفي. 

أضيفي بقية الدقيق.اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما اسكبي الخليط في القالب

اخبزي الكيك مدة 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج.

اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ اخرجي الكيك من القالب، اتركيه الي ان يبرد تماما.