حلوة معمول التمر سهلة وبكمية كبيرة

 حلوة معمول التمر بطريقة تخليه يجي يدوب دوبان في الفم سهل ويقطع كمية كبيرة ويبقى محافظة على شكلو.

مقادير حلوة معمول التمر سهلة وبكمية كبيرة:

250غ زبدة

كأس سكر الناعم 

2صفار البيض 

رشة ملح 

فانيلا

نصف كأس نشا 

قبيصة خميرة الحلوى 

الدقيق 

الحشوة:

اللوز مطحون (ممكن تعويضه بالفول السوداني، الثمر)

3معالق كبيرة السكر 

ماء الزهر

طريقة تحضير حلوة معمول التمر سهلة وبكمية كبيرة:

في إناء نمزج الزبدة، السكر، صفار البيض، رشة ملح ثم نضيف فانيلا، نشا، رشة خميرة الحلوى و نمزج ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين و نتركها جانبا. 

ثم نمر لتحضير الحشوة، في إناء نمزج اللوز و السكر و ماء الزهر حتى تجمع العجين و نتركها جانبا.

بعد ذلك نأخذ كمية من العجين و نبسطها و نضع كمية من الحشو في الوسط ثم نلفها على شكل كورة، ثم نضعها في مرشم خاص بالمعمول مفروش بلاستيك غذائي و نشكلها كما في الصورة، و ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الزبدة. 

ندخل حلوة معمول التمر للفرن مسخن على180درجة حتى تستوي، بعد ذلك نأخد حبات الحلوى و نرشها بالسكر الناعم، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو