بغرير بدقيق القمح

بغرير بدقيق القمح صحي و لذيذ، سريع التحضير و بدون مجهود.

مقادير بغرير بدقيق القمح:

نصف كيلو دقيق الكامل

معلقة خميرة الخبز

ملح 

ملعقة صغيرة عسل 

10 غ خميرة حمراء

ماء دافيء للعجن.

طريقة تحضير بغرير بدقيق القمح:

في وعاء مناسب خميرة الخبز ملعقة العسل والقليل من الماء حتى تتفاعل.

ثم نضيف كمية من الدقيق مع الملح والماء تدريجيا مع الخلط في كل مرة بالطراب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام العجين ماشي ثقيل في نفس الوقت ماشي خفيف .

بعد ذلك نضيف خميرة الحلوى و الزنجلان ويترك يتخمر.

بعد الإختمار نرك الخليط بالمغرف ثم يطهى في مقلاة غير لاصقة، و بالصحة و الراحة.

من إعداد  hajar_oum_joud