فطائر مالحة بالفرن

نقدم لكم طريقة تحضير فطائر مالحة بالفرن سهلة و سريعة بمذاق رائع، بأروع حشوة.

مقادير فطائر مالحة بالفرن:

كأس ماء دافئ

كأس الاربع حليب

ربع كأس زيت

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 معالق كبيرة سكر

2 معالق صغيرة خميرة 

500غ أو 5كؤوس دقيق

الحشوة:

بصل، فلفل، زيت، ملح، فلفل أسود، كفتة،صلصة طماطم

جبن مبشور

صفار بيضة+قليل من الحليب+رشة ملح

طريقة تحضير فطائر مالحة بالفرن:

في إناء نمزج الحليب، الزيت، السكر، ملح، خميرة الخبز ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين و نتركها تختمر جانبا. 

ثم نمر لتحضير الحشوة في مقلاة نضع الزيت، البصل،

فلفل مقطع، الملح، الفلفل الأسود و نتركه على النار حتى يتشحر.

نضيف اللحم المفروم و نمزج الك، ثم نضيف صلصة طماطم و نمزج من جديد و نتركه حتى يستوي بعد ذلك  نطفئ النار. 

ناخذ العجين و نبسطها بدلاك ثم نقطع العجين إلى قسمين على شكل طولي ثم نضع جبن مبشور في الوسط و الحشوة و نلفها عليها العجين.

ثم نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم نقطعها بالسكين على شكل مثلث.

بعد ذلك تذهن من فوق بخليط صفار بيضة،الحليب، رشة ملح و تدخل للفرن ساخن على 180درجة ثم تقدم بالصحة و الراحة.

كانت هذه مراحل تحضير فطائر مالحة بالفرن بخطوات سهلة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو