طريقة عمل بسكوت التمر

طريقة عمل بسكوت التمر سهل واقتصادي بمذاق روعة لشرب الشاي و المناسبات. سهل واقتصادي بمذاق روعة لشرب الشاي و المناسبات.

مقادير بسكوت التمر:

• 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.

• 2 كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.

• كوب من السكر الناعم.

• 2 بيضة.

• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الحشوة:

• كيلو من التمر.

كوب ونصف من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير بسكوت التمر:

1. في إناء مناسب ضعي كل من الزبدة والسكر والفانيليا وماء الزهر وقلبيهم معًا.

2. أضيفي البيض واستمري بخلط المزيج جيدا ثم ايضيفي الدقيق بالتدريج و امزجي حتى يصبح عجينة لينة.

3. اتركي العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح.

4. فرغي التمر من البذور واطحنيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي له الزبدة حتى يفرم تمامًا.

5. افردي العجينة في صينية حتى تصبح طبقة رقيقة مفرودة.

6. قطعي التمر إلى كرات وضعي الكرات في وسط العجينة.

7. يتم لف العجينة بالتمر المحشو لتتشكل أصابع صغيرة، ثم قومي بتقطيع العجينة إلى حبات صغيرة.

8. ضعي بسكوت التمر في صينية بالفرن واتركيها لمدة ربع

ساعة حتى يحمر لونها ثم أخرجيها من الفرن وقدميها.

هذه كانت مراحل تحضير بسكوت التمر ناجح و بمقادير مضبوطة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو