طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بالفرن

طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بالفرن اللذيذ، بتتبيلة مميزة و طعم خراااافي  لازم تجربيه.

مقادير كباب الدجاج المشوي بالفرن:

حبة فلفل أحمر 

2حبات بصل متوسط

ملعقة صغيرة ملح

كيلو صدر دجاج مفروم

كوب بقدونس مفروم 

ملعقة صغيرة بشر الليمون

ملعقة كبيرة دقيق أبيض

ملعقة كبيرة بابريكا،ملح،

ملعقة صغيرة قزبر مجفف،

ملعقة صغيرة السبع بهارات،

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

كوب لية خروف مفروم(الشحمة)

3 معالق كبيرة زيت الزيتون

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2معالق كبيرة كاتشب 

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة خل

نصف ملعقة صغيرة ملح،نصف ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي بالفرن:

في ألة كهربائية نضع بصل، الفلفل، الملح و نطحن الكل جيدا ثم نصفيه و نترك ماء الخضر جانبا.

في إناء نمزج الدجاج المفروم، البقدونس، بشر الليمون، الدقيق، بابريكا، الملح، قزبر مجفف، السبع بهارات، فلفل أسود، لية الخروف حتى نحصل على شكل عجين ثم نضيف الخضر التي صفينا و نمزج جيدا و نغطيه و نتركه في ثلاجة لمدة ساعتين.

بعد ذلك نأخذ أعواد الشواء، بعد تركتهم في الماء الساخن من قبل، ثم نشكل الدجاج المفروم في الاعواد، و ترتب فوق الشواية، ثم نتركها لمدة 10دقائق.

ندخل أعواد الشواء للفرن، بعد ذلك نأخذ ماء الخضر التي صفينا سابقا نضف له زيت الزيتون، معجون الطماطم، كاتشب، عصير ليمون، خل، ملح، بابريكا و نمزج الكل جيدا ثم يذهن اللحم من فوق بعد مرور 10دقائق ثم بعد نتركها في الفرن حتى تستوي و تتحمر من فوق ثم نقلبها للجهة الثانية، ثم تذهن مرة أخرى بالخليط من فوق و نتركها حتى تستوي و تحمر، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

كانت هذه مراحل تحضير كباب الدجاج المشوي بالفرن شهي جدا.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو