كيك بالموز والشوكولاتة قمة في الروعة

كيك بالموز والشوكولاتة حضريها في دقائق بدون بيض ولا فرن سريعة و سهلة في التحضير.

مقادير كيك بالموز و الشوكولاتة:

حبتين او ثلاث موز 

نصف لتر حليب 

3 ملاعق دقيق 

3 ملاعق سكر 

2 كيس كاكاو مر 

بسكوي 

نصف لتر حليب 

ملعقتين سكر 

3 ملاعق بودرة الكاسترد او نشا او الدقيق 

التزين اختياري

طريقة تحضير كيك بالموز والشوكولاتة:

ناخذ مول يذهن بالزيت و نوزع الموز مقطع دوائر ثم يترك جانبا.

ثم نمر لتحضير خليط الشوكولاتة، في وعاء نضع السكر ،الدقيق ، الكاكاو المر و الحليب و نمزج الكل و نضع الوعاء على النار مع الإستمرار في التحريك حتى يثقل و يعقاد الخليط، ثم نضيف الزبدة و 6 قطع شوكولاتة سوداء، و نمزج الكل ثم نصبه من فوق الموز، بعد ذلك نترك الكيك يبرد.

ثم نمر لتحضير الكريمة ، في عاء نمزج السكر و بودرة الكاسترد و الحليب و نضع الكل على النار مع الاستمرار في تحريك حتى يعقاد الخليط.

ثم ناخذ بسكوي نوزعه من فوق الطبقة الثالثة ثم بعد ذلك نصب الكريمة من فوق،بعد ذلك نتركه يبرد في المجمد لمدة ساعة ثم نضعها في طبق التقديم و نرش عليها اللوز مهرمش و تقدم بالصحة و العافية.

كانت هذه مراحل تحضير كيك بالموز والشوكولاتة سهلة وسريعة.

فوائد الموز للجسم:

_ الموز الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث أن 100 غرام منه تحتوي  تقريبا على 90 سعرة حرارية، بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

_ يمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز.

وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين، التي تمدهم بالطاقة السريعة، والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المباريات الرياضية المختلفة.

_ يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين، حيث أن استهلاك 100 غرام من الموز يمد الإنسان بما يقارب 7 بالمئة من نسبة الألياف التي ينصح بتناولها يوميا.

وبهذا يكون سببا في تسهيل حركة الأمعاء والوقاية من المشاكل الهضمية والعديد من الأمراض المزمنة.

_ الموز يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، بنسبة عالية وخاصة البكتين، ونسبة عالية من الماء حيث أن 75 بالمئة من كتلته هي عبارة عن ماء، يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم.

فتناول موزة واحدة في اليوم يمد الإنسان بما يقارب 15 بالمئة من نسبة الألياف التي يحتاجها يوميا، كما أن احتوائه على العديد من السكريات البسيطة الأحادية يشجع على إفراز العديد من الإنزيمات، التي تسهل الهضم وبهذا يكون له دور كبير في الوقاية من الإمساك وعلاجه.

_ يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة، وهذا من أهم فوائد الموز، وذلك باحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين سي والمهمة جدا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة.

_ يعتبر الموز من المصادر الغنية جداً بفيتامين "بي 6" (البيريدوكسين) والمهم جدا لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم، والمحافظة على صحة القلب والشرايين، حيث أن 100 غرام من الموز توفر ما يقارب 28 بالمئة من الكمية الموصي بها يوميا من هذا الفيتامين.

_ من فوائد الموز أنه مهدئ للأعصاب ويساعد على التقليل من الكأبة وذلك باحتوائه أيضا على مادة التريبتوفان، ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة لما يعرف بهرمون السعادة في الجسم "السيروتينين"، والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج.

ولهذا كله ربما عرف الموز منذ القدم باسم فاكهة الفلاسفة أو الحكماء لما كان يساعدهم في الاسترخاء والتأمل.

_ ومن فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم ولتقوية العظام والمحافظة على سلامة القلب.

ويشتهر بأنه من المصادر الأساسية للبوتاسيوم، ففي كل 100 غرام من الموز 358 ملغ بوتاسيوم، حيث يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم ومعدل نبضات القلب والحفاظ على الخلايا وسير العمليات الحيوية المختلفة.

_ من المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سببا في زيادة الوزن والسمنة، وبهذا نجد أن الكثيرين يمنعون أنفسهم من تناوله لمجرد أن في خطة الحمية الخاصة بهم.

إلا أنهم بهذا لا يدركون مدى الفائدة والألياف، التي قد يخسرونها بينما قد تكون تلك أداه تساعدهم على الإحساس بالشبع وفقدان الوزن بطريقة سليمة وصحية.

فاحتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والألياف القابلة للذوبان يساعد على الإحساس بالشبع وبالتالي التقليل من الطعام لاحقا خلال اليوم، والذي قد يكون غنيا بالسعرات الحرارية.

المصدر: سكاي نيوز

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو