نقدم لكم طريقة تحضير الفول المدمس على اصوله، الشهي والمغذي وبمقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج ، جربيه لا يفوتك.
المقادر:
• 1 كوب فول.
• 1 ملعقة عدس أصفر.
• 1 حبة طماطم.
طريقة عمل الفول المدمس على أصوله:
• أولا قومي بوضع الفول في الماء واتركيه لمدة لا تقل عن 6 ساعات تقريبا، ثم قوني بتغيير الماء الأول و ضعيه في قدر على النار.
• بعد ذلك أضيفي إليه العدس والطماطم، و غطيه بالماء
المغلي.
• ثم اتركي الفول على نار متوسطة، وكلما نقص الماء
قومي بزيادته بالماء المغلي.
• اتركي الفول على النار لمدة 6 ساعات تقريباً أو
حتى يستوي و ينضج تماما.
• بعد طهي الفول المدمس قدميه ساخناً مع الليمون والملح والفلفل والقليل الزيت، و بالصحة و العافية.
الفول المدمس بالبصل الأخضر على أصوله
المقادير:
• كوب من الفول المدمس
• 2 أعو د كرات أو بصل أخضر
• حبة متوسطة طماطم
• معلقة كبيرة الحجم طحينة
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• معلقة كبيرة زيت ذرة
• نصف معلقة صغيرة كمون
• معلقة صغيرة ملح
للتزيين:
بقدونس مفروم
طريقة عمل الفول المدمس بالبصل الأخضر على أصوله:
• ضعي الفول المدمس في قدر على نار متوسطة حتى يسخن.
• اغسلي البصل الأخضر وقطعيه حلقات رقيقة.
• اغسلي الطماطم وقطعيها مكعبات صغيرة.
• اخلطي البصل والطماطم ثم رشي الملح والكمون، و اضيفي إليهم عصير الليمون والزيت والطحينة.
• اضيفي إليهم الفول، وقلبي جيداً.
• ضعي الفول في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخنا مع المخلل و بالصحة و العافية.