طريقة تحضير فطائر في الفرن بدون عجين مورق تتجي رائعة و مقرمشة بحشوة بنينة.
مقادير فطائر في الفرن بدون عجين مورق:
رابعة أو 250غ دقيق أبيض
نص رابعة أو 125غ زبدة
معلقة صغيرة خل
معلقة صغيرة سكر
جوج فرماجات
معلقة صغيرة خميرة فورية
ماء بارد لجمع العجين
الحشوة:
صدر دجاج مبخر ومقطع قطع صغيرة
بيشاميل تكون عاقدة
فرماج احمر محكوك
طريقة تحضير فطائر في الفرن بدون عجين مورق:
أولا نحضر العجين، في وعاء مناسب نخلط المكونات بالماء، و كنجمعو العجين باطراف الاصابع بلا مندلكوه ونجمعوه ونديروه في بلاستيكة وندخلوه للثلاجة يرتاح.
بعد ذلك نمر لتشكيل الفطائر، كناخدو العجين ونطلقوه على شكل مربع كبير ونقطعوه بسكين حاد أو جرارة بيتزا الى مربعات ، ونعمروهم بالحشوة بعدما بردات ونسدوهم على شكل مثلث ، ندهنوهم بأصفر بيضة مع الخل أو الحليب ونرشوهم بالزنجلان او اللي متوفر وندخلو الفطائر للفرن يطيبو ونقدموهم بالصحة والراحة .
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق