كيكة التمر والكركاع اناقة مغربية

نقدم لكم طريقة عمل كيكة التمر والكركاع على الطريقة المغربية سهلة وسريعة بمذاق المميز والرائع.

مقادير كيكة التمر والكركاع اناقة مغربية:

- 4 بيضات

- سكر فاني (وزن7غ)

- 160غ سكر سنيدة (سكر خشن)

- 95مل زيت

- 1 ياغورت (110غ)

- 220غ دقيق 

- 3 خميرة الحلوى (وزن 8غ) 

- قبصة ملح + قرفة

- 100غ ثمر مقطع 

- 100غ كركاع (جوز) مهرمش

التزيين حسب الذوق

طريقة تحضير كيكة التمر والكركاع اناقة مغربية:

▪︎ في وعاء نضع البيض، سكر الفانيلا، سكر سنيدة و نخفقهم بالطراب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح لون الخليط أبيض كريمي.

▪︎ نخلط النواشف، الدقيق، خميرة الحلوى، القرفة و الملح، و نضيفها بالتدريج لخليط البيض مع الخفق كل مرة حتى نحصل على خليط متجانس.

▪︎ نأخد التمر نضيف له ملعقة كبيرة دقيق و نخلط، ثم نضيفه لخليط الكيك بعد ذلك نضيف الكركاع و نخلط المكونات جيدا.

▪︎ نسكب الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة، مدة 20 إلى 30 دقيقة تقريبا.

▪︎ بعد النضج ندهنها بسيرو البرتقال أو المربى، ثم تزين بالكركاع مهرمش، و تقدم بالصحة و العافية.

▪︎ كانت هذه مراحل تحضير كيكة التمر والكركاع بنجاح سهلة وسريعة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو