حوتة في الفرن صحية ولذيذة بالطريقة المغربية، بمكونات بسيطة و سهلة التحضير، من مطبخ حليمة الفيلالي.

مقادير حوتة في الفرن:

حوتة "سمكة" من أي نوع

3 قطع بطاطس مسلوقة

3 قطع جزر مسلوقة

3 حبات طماطم مقطعة شرائح

2 حبات فلفل مقطعة شرائح

قزبر و معدنوس

6 فصوص ثوم

زيتون مشرمل

حامض مقطع شرائح

کمون

إبزار

تحميرة

ملح

هريسة

عصير

حامضة

ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة

زيت الزيتون

طريقة تحضير حوتة في الفرن:

أول شيئ ندق في المهراز الربيع مع الثوم و الملح و الكمون و التحميرة و نتبل بها السمكة جيدا.

بعد ذلك نفرش الطماطم في الصينية، ندير السمكة ثم باقي الخضر.

ثم نخلط الشرمولة لي بقات مع الطماطم المصبرة و عصير حامضة و الهريسة و الماء و نسقي بها ثم ندير الزيتون للتزيين.

ندخل الصينية للفرن حتى تستوي  ثم تقدم بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو