طريقة تحضير كاب كيك مالحين بصدر الدجاج بعجينة رطبة و ناجحة بحشوة ولذيذة ومميزة.
مقادير كاب كيك مالحين بصدر الدجاج:
العجين:
2 كيسان حليب دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر او بابريكا
ملعقة صغيرة زعتر
بيضة كاملة
كاس ونصف دقيق أبيض
نصف كاس دقيق القمح
كيس خميرة الحلوى
الحشوة:
300غ من كفتة صدر الدجاج
2 حبات جزر مبشورين
ملعقة صغيرة موطارد
3 قطع من الجبن المثلث
رشة زعتر
توابل
ملح
طريقة تحضير كاب كيك مالحين بصدر الدجاج:
أولا نأخد مقلاة نضع فيها كمية من زيت نباتية نضيف حبة بصل مبشورة ناعم، وتترك حتى تتشحر.
نضيف لها 300غ من كفتة صدر الدجاج وتفك جيدا ، نضيف لها 2 حبات جزر مبشورين ونثبل بالقليل من الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر والخرقوم ، ملعقة صغيرة موطارد والملح حسب الذوق ، نخلط الكل جيدا وفي الاخر نضيف 3 قطع من الجبن المثلث والقليل من الزعتر .
خليط العجين :
2 كيسان حليب دافئ ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة الخبز، نطربو الكل جيدا ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة فلفل اسود والفلفل الاحمر، ملعقة صغيرة زعتر وبيضة كاملة ، يخلط الكل جيدا بالفوي ثم نضيف كاس ونصف دقيق أبيض ، نصف كاس دقيق القمح وخميرة حلوى، يخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط متجانس حتى نحصلو على عجين بقوام الكيك.
ناخد مول ديال الكاب الكيك تدهن بالزبدة و رشة من الدقيق ، نصب ربع كمية من خليط العجين ثم الحشوة من فوق ورشة من الفرماج الاحمر والموتزاريلا، ثم يدخل الى الفرن مدة 20دقية حتى تنضج .
في الأخير تقدم برشة من من الفروماج والبقدونس وبالصحة والراحة.
الوصفة الثانية:
كاب كيك مالحين بدون عجينة بدون قلي بمكونات جد بسيطة حشوة مختلفة لذيذة تهبل.
المقادير:
6 حبات من البطاطس
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر
بدرة التوم
بدرة البصل
ملعقتين من زيت الزيتون
3ملاعق من النشا 60غرام
بقدونس
الحشوة :
بصلة
بورو
صدر الدجاج
ملعقة من الزبدة
زيت الزيتون
ملح
فلفل أسود
حبة بدنجان
4 قطع من الجبن المتلت
بقدونس
صلصة الحارة
جبن مبشور
طريقة التحضير في هذا الفيديو:
تعليقات
إرسال تعليق