نقدم لكم اليوم طريقة عمل المادلين الاسباني الرائع شكلا و مذاقا بخطوات بسيطة.
مقادير المادلين الاسباني:
100غ سكر أسمر إذا لم يتوفر يمكن إستبداله بالعادي
2 حبات بيض
80غ خليط زيت زيتون و زيت عادية
50 غ كريمة طرية او علبة ياغورت طبيعي
قشرة برتقال او حامض
180غ دقيق ابيض
ساشي خميرة الحلوى
للتزيين:
سكر خشن
طريقة تحضير المادلين الاسباني:
في وعاء نمزج البيض و السكر جيدا بالطراب الكهربائي أو في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف باقي المكونات بالتتابع و نمزج بالمهل.
في هاد الاثناء نشعل الفرن على حرارة 200.
بعد ذلك نصب الخليط في الكيسيت الخاص بالمافن و نرشها السكر من فوق.
ننقص من حرارة الفرن الى 180 و ندخل صينية المادلين حتى يتنفخوا و يتحمروا.
بعد أن تنضج تقدم مع الشاي بالصحة و الراحة.
تعليقات
إرسال تعليق