طريقة تحضير فطائر المخنفر

طريقة تحضير فطائر المخنفر اقتصادية، بدون بيض بدون زبدة او حليب وجدي الذ فطائر في المقلاة في اسرع وقت ممكن.

مقادير فطائر المخنفر:

كأس دقيق أبيض

كأس سميدة رقيقة أو سميد الحرشة

2كؤوس ماء دافئ

ملح

ملعقة كبيرة سكر

8غ خميرة الحلوى

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

طريقة تحضير فطائر المخنفر:

في إناء أو خلاط كهربائي نمزج الدقيق، السميد، السكر، الملح،خميرة الخبز ثم نطحن الكل جيدا.

بعد ذلك نضيف خميرة الحلوى و نخلط المكونات، ثم نتركه جانبا يختمر.

بعد الإختمار نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تسخن، ثم  تذهن بالزيت، بعد ذلك تسكب فيها كمية من العجين و نتركها حتى تنشف من الأسفل، ثم نرشها زيت من فوق و نقلبها للجهة الثانية و نتركها حتى تتحمر من الجهتين.

نستمر بتفس الطريقة حتى ننتهي من كمية الخليط. 

بعد طهي الفطائر تذهن بالعسل، ثم تقدم مع الشاي أو القهوة و بالصحة و الراحة.

كانت هذه مراحل تحضير فطائر المخنفر سهلة و ناجحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو