كريم كراميل في الفرن سهل وناجح

طريقة تحضير كريم كراميل في المنزل لذيذ جدا و ناجح بمقادير مظبوطة و خطوات سهلة.

مقادير كريم كراميل في الفرن سهل وناجح:

- لتر من الحليب كامل الدسم، مضافاً إليه ملعقة مـتـوسـطـة مـن الحليب الجاف ( بودرة حليب) .

- 4 بيضات كبيرة، ملعقتا شاي من الفانيلا السائلة.

- 8 ملاعق متوسطة من السكر الخشن، أو أكثر (حسب الرغبة في نسبة التحلية).

- كراميل (سبق وصف طريقة تحضيره).

- قشور ليمون بمقدار ملعقة شاي.

طريقة تحضير كريم كراميل في الفرن سهل وناجح:

يسكب الحليب بارداً بعد إضافة مقدار الحليب الجاف معه، يسكب في الخلاط ومعه السكر والبيض والفانيللا السائلة، ويضرب على سرعة عالية ثم متوسطة، مدة دقيقتين لكل سرعة.

في طنجرة غير قابلة للالتصاق، يحضر الكراميل، ثم يسكب في القوالب الصغيرة وفوقه خليط الكريم، تُرص القوالب الصغيرة جميعها في صينية فرن فيها ماء، حتى ثلثها الأخير، بحيث لا يغمر الماء سطح القوالب.

يمكث ساعة في فرن حار، ثم يخرج ليقدم بارداً بعد وضعه 3 ساعات في الثلاجة، ثم يقدم بألف صحة و عافية.