حلوة بالفرماج حليمة الفيلالي

طريقة تحضير حلوة بالفرماج بكمية وفيرة تذوب في الفم بالهشاشة والقرمشة والمذاق اكثر من رائعة صراحة خاصكم تجربو، من مطبخ حليمة الفيلالي.

مقادير حلوة بالفرماج بكمية كبيرة:

125 غ زبدة لينة

4 قطع جبن متلت أو فرماج

170 ملل زيت كأس عنبة زيت كأس غير مملوء

كأس سكر كلاصي تقريبا 140 غ

بيضة

القليل من الملح

قشرة حامضة او فانيلا

کاس لوز مطحون بقشرته او كاوكاو محمر

ومطحون او زنجلان محمر او كوك محمر

دقیق تقریبا 650 غ

نصف كيس خميرة الحلويات

للتزيين شكلاط ابيض

مكسرات حسب الرغبة +شعرية الشكلاط فرمیسیل

طريقة تحضير حلوة بالفرماج بكمية كبيرة:

في وعاء مناسب نضع الزبدة، 4 قطع فرماج (جبن مثلث)، كاس من السكر الناعم، قشرة الحامض و قبصة ملح، نخلط المكونات جيدا باليدين مع إضافة كاس زيت.

بعد ذلك نضیف بيضة واحدة و نضيف كاس كاوكاو محمر و مطحون أو زنجلان محمر و مطحون أو اللوز محمر و مطحون أو الكوك محمر حسب المتوفر.

نستمر في الخلط المكونات مع إضافة دقيق و خميرة الحلوى و نخلط العناصر حتى يتماسك العجين ندلكوها وسط ورق الطبخ، ثم نبسطها بالمدلك بسمك (غليظ شوية).

نشكلها بالطابع حسب المتوفر، ثم نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

ندخل الحلوة للفرن ساخن على 180 درجة حتى تستوي.

بعد ذلك نقوم بإضافة الشكلاط الأبيض أو الأسود حسب الذوق مع القليل من  الزيت و نعملئ به الثقب وسط  الحلوى، ثم نزينها بالمكسرات و الفرمسيل أو حسب المتوفر.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو