نقدم لكم طريقة تحضير الكوفر أو الوفر ناجح بمقادير مضبوطة.
مقادير الكوفر:
نصف لتر حليب
بيضتين
3 ملاعق كبيرة سكر
2 معالق كبيرة زبدة
كيس فانيلا
خميرة حلوى
قبصة ملح
300غ دقيق ابيض
للتزيين:
شوكولا سوداء
سكر كلاصي
مكسرات أو لوز مجروش أو لوز افلي
شرائح موز
طريقة تحضير الكوفر:
الكل جيدا بالطراب اليدوي نضيف الحليب ثم الدقيق و خميرة الحلوى.
نخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط منسجم وخالي من اي تكتلات ، في الاخير نضيف الزبدة الدائبة وتمزج جيدا مع الخليط.
نسخن آلة الكوفر جيدا وتدهن بالقليل من الزيت وتصب الكمية المناسبة من العجين وتترك مدة 10دقائق حتى تنضج وتأخد اللون الذهبي.
بعد طهي الوفر نزيها بالموز و خطوط الشوكولا السوداء الذائبة و المكسرات المجروشة، أو تزين بالسكر الكلاصي، ثم تقدم بالصحة و العافية.