وصفة حلوة الخليط

حلوة الخليط بالمكسرات من الحلويات المغربية التقليدية ديال زمان ساهلة مقرمشة و هشيشة و تتوحد بسرعة، بمذاق ولا أروع.

مقادير وصفة حلوة الخليط:

250 غ زبدة

كأس زيت

2 معالق سكر بودرة

ملعقتين ماء الزهر

فانيلا

15 غ خميرة الحلوة

125 غ لوز محمر قليلا مجروش أو كاوكاو

125 غ جوز (كركاع) محمر قليلا ومقطع

125 غ زنجلان (سمسم) محمر

125 غ زبيب مقطع (عنب مجفف)

الدقيق حسب الخليط

سكر بودرة للتزيين

قبصة ملح

طريقة تحضير وصفة حلوة الخليط:

في وعاء مناسب نخلط الزبدة مع السكر والزيت حتى تصبح كريمية. 

بعد ذلك نضيف ماء الزهر وقبصة ملح والفانيلا ونخلط ثم نضيف لوز، كركاع، زنجلان، زبيب و نخلط المكونات، ثم نضيف الدقيق بالتدريج و خميرة الحلوى حتى الحصول على عجينة طرية. 

نشكل العجين كويرات صغيرة ونرشمها بطابع على شكل وردة، ثم نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.

ندخل الحلوة للفرن ساخن على 180 درجة حتى تستوي.

بعد ذلك  نفندها في السكر الناعم و تقدم بالصحة و العافية.

كانت هذه مراحل تحضير وصفة حلوة الخليط سهلة و لذيذة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو