وجبة عشاء خفيفة

 نقدم لكم طريقة تحضير وعشاء خفيفة وسريعة جدًا بسيطة ولذيذة متشبعوش منها ضروري جربوها غتعجبكم بزاااف.

مقادير وجبة عشاء خفيفة:

مكونات صوص بشاميل:

ملعقة صغيرة الزبدة 10غ

ملعقة صغيرة نشا 10غ

كأس حليب 200مل

ملح

فلفل أسود

جوز الطيب

2قطع جبن مثلث

جبن مبشور

مكونات الحشوة:

بصلة متوسطة

فطر

لحم مفروم

التوابل:

ملح،فلفل أسود،كامون،

زنجبيل،كركم،فلفل أحمر،بقدونس

بطاطس مسلوقة

ملح

فلفل أسود

ملعقة صغيرة زبدة

بقدونس

طريقة تحضير وجبة عشاء خفيفة:

أولا نحضر صلصة بيشاميل، في كسرول نضع الزبدة و نتركها على نار حتى ذوبان ثم نضيف نشا و نمزج ثم نضيف الحليب بالتدريج مع تحريك المستمر، بعد ذلك نضيف ملح، فلفل أسود، جوز الطيب و نمزج الكل.

ثم نضيف قطع الجبن مثلث، جبن مبشور و نمزج جيدا حتى يعقاد الخليط ثم نطفي النار و نغطي وجه بلاستيك غذائي.

ثم في مقلاة نضع الزيت، البصل، و نترك الكل على النار حتى يتشحر ثم نضيف الفطر مقطع قطع، اللحم المفروم و نمزج جيدا حتى يستوي. 

بعد ذلك نضيف التوابل و نمزج ثم نضيف بقدونس و نمزج المكونات ثم نضيف الخضروات المعلبة أو مسلوقة، جلبانة،جزر،لوبيا خضراء و نمزج جيدا ثم نضيف بقدونس،نصف الكمية من صلصة بشاميل التي حضرنا و نمزج جيدا، ثم نطفي النار و نتركها جانبا. 

نأخذ بطاطس مسلوقة و نضغط عليها بالشوكة حتى نحصل على شكل عجين ثم نضيف ملح، فلفل أسود زبدة، بقدونس و نمزج العناصر، ثم نضيف نصف الكمية المتبقية من صلصة بشاميل و نمزج الكل جيدا.

ثم نضع نصف كمية عجين البطاطس في قالب زجاجي مدهون بالزبدة، و نضع الحشوة التي حضرنا في الوسط ثم نوزعها، بعد ذلك نضع النصف الثاني من  من كمية عجينة بطاطس المتبقية، نوزعها جيدا. 

ثم نضيف من فوق جبن مبشور، رشة فلفل حار، رشة فلفل أسود، بعد ذلك ندخلها للفرن ساخن على 220درجة حتى تستوي، ثم تقدم كوجبة عشاء أو غذاء بالصحة و الراحة.

كانت هذه مراحل تحضير وجبة عشاء خفيفة وسريعة بمذاق رائع.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو