فطائر حلوة لشرب الشاي

طريقة تحضير فطائر حلوة لشرب الشاي، رائعة ورطبة مثل القطن لفطور الصباح أو الكوتي.

مقاير فطائر حلوة لشرب الشاي:

كأس حليب

نصف كأس سكر

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ربع كوب زبدة ذائبة

بيضة 

2 كؤوس و نصف دقيق

رشة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

الحشو:

قطع الشوكولاتة السوداء

للذهن:

صفار بيضة+خل+حليب

طريقة تحضير فطائر حلوة لشرب الشاي:

في إناء نمزج حليب، السكر، خميرة الخبز ثم نضيف الزبدة، بيضة و نمزج الكل.

ثم نضيف رشة ملح،الدقيق، خميرة الحلوى حتى تجمع العجين ثم نغطيها و نتركها تختمر.

بعد ذلك نشكلها كويرات صغيرة ثم نأخذ أول كورة و نبسطها بالدلاك ثم  ثم ندهن العجين بالقليل من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، ثم نقطع طرف العجين بالسكين على شكل أشرطة ثم نضع قطعة الشوكولاتة في الجانب و نلفها على شكل طولي.

ترتب الفطائر في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نتركها تختمر لمدة 15دقيقة.

بعد ذلك تذهن بخليط صفار بيضة مع القليل من الحليب و الخل ثم ندخلها للفرن ساخن على 180درجة، حتى تتحمر ثم ترش بالسكر الناعم، تقدم بالصحة و الراحة.

كانت هذه مراحل تحضير فطائر حلوة لشرب الشاي سهلة ولذيذة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو