الكريم باتسيير من أشهر أنواع الكريمات والصلصات التي تستخدم في تزيين مختلف أنواع الكيك والحلويات والتورطات. تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي ومكوناتها البسيطة.
حيث تتكون بشكل أساسي من الحليب والبيض والسكر والنشا والدقيق ، ويمكن استبدال الطحين بالكاكاو إذا كنت ترغب في الحصول على كريم باتسيير بطعم الشوكولاتة.
وسنقم لكم اليوم طريقة تحضير الكريم باتسيير في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.
حيث تتكون بشكل أساسي من الحليب والبيض والسكر والنشا والدقيق ، ويمكن استبدال الطحين بالكاكاو إذا كنت ترغب في الحصول على كريم باتسيير بطعم الشوكولاتة.
وسنقم لكم اليوم طريقة تحضير الكريم باتسيير في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير الكريم باتسيير
- 1/2 لتر حليب
-2 صفار بيض
-1 ملعقة صغيرة من مبشور الحامض (الليمون)
- أربع ملاعق سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة تحضير الكريم باتسيير
_ في إناء مناسب، اخلطي أصفر البيض مع كمية السكر والفانيلا، امزجي جيداً بملعقة خشبية ثم اضيفي النشا، الدقيق و اخلطي المكونات جيداً.
_ بعد ذلك ذلك يتم غلي الحليب مع مبشور الحامض، ثم اضيفيه الى الخليط بالتدريج مع الخلط المستمر.
_ ثم ضعيه على نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى تحصلين على خليط ثقيل و كريمي و بالتالي تكونين قد انتهيت من تحضير كريم باتسيير جاهزة.
تعليقات
إرسال تعليق