طريقة تحضير كعك بالحليب

طريقة تحضير كعك بالحليب بمذاق خطير ولذيذ، من لذتو وهشاشتو تاكل بوحدو، وبخطوات دائما ساهلة.

المقادير:

500غ دقيق ابيض

ربع كأس زيت

ملعقة كبيرة مملوءة زبدة

2 قطع جبن مثلث

2 كؤوس من الحليب

ملح، ملعقة كبيرة خميرة الخبز، سكر

للدهن:

حليب (نصف كأس دافي)، عسل (ملعقة كبيرة) 

السمسم

طريقة التحضير:

1- في إناء نضع الدقيق، خميرة الخبز، 2 معالق كبيرة سكر، ملح، الزيت و نمزج المكونات.

2- ثم نضيف 2 كؤوس مملوئة بالحليب بالتدريج و نخلط الكل حتى تجمع العجين، نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

3- بعد ذلك نضيف قطع الجبن و الزبدة و نخلط جيدا لمدة 5دقائق ثم نتركها تختمر.

4- بعد الإختمار نقسم العجين إلى 13 كويرة نغطيها و نتركها لمدة 10 دقائق. 

5- ثم نأخذ أول كورة نبسطها ثم نعمل ثقب في الوسط و و نشكلها على شكل كعك، ثم تذهن بخليط العسل ممزوج بالحليب، ثم  نفنذها في السمسم.

6- ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نتركها حتى تختمر.

7- بعد ذلك ندخل الكعك للفرن ساخن على 180درجة حتى يتحمر، ثم يقدم مع الشاي أو القهوة و بالصحة و العافية.

8- يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو