طريقة عمل كيكة سهلة

طريقة تحضير كيكة سهلة وناجحة بمكونات اقتصادية و سريعة، بخطوات بسيطة.

مقادير كيكة سهلة:

3 بيضات بحرارة الغرفة.

كأس إلا ربع من دقيق لابد من نخله أكثر من مرة.

ربع كأس من زيت النباتية.

6 ملاعق كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الخل.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مول الكيكة بحواف عالية و قياس صغير.

طريقة عمل كيكة سهلة:

باش تجيكم كيكة سهلة وناجحة لابد من اتباع هذه الخطوات. 

أولا في إناء مناسب يتم فصل البياض عن صفار البيض كل منهم في وعاء منفصل عن الأخر.

ثم أحضري الطراب الكهربائي واخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه على شكل كريمي.

ثم اضيفي على بياض البيض مقدار 3 ملاعق ونصف من السكر و اخفقيهم مع البيض تدريجيا حتى يختفي  السكر تماما ويترك جانبا.

ثم أحضري صفار البيض وضيفي السكر المتبقي عليه وهو مقدار 2 ملعقة ونصف واخفقيهم معا جيدا حتى يذوب السكر.

ثم ضيفي عليهم الخل والفانيليا و اخفقيهم جيدا حتى يكون خليط كريمي، ثم يضاف الدقيق بالتدريج إلى مزيج صفار البيض.

يتم تقليب الكل عن طريق ملعقة من السليكون حتى تكون الخليط هش ولا يكون مثل عجينة الكيك.

ثم خذي ملعقة من بياض البيض وامزجيه مع الكيك حتى تكون أكثر ليونه ولا يوجد بها تكتلات.

اسكبي كل كمية بياض البيض وقلبي ببطئ ورفق حتى تكون كل مكونات متجانسة دون أن تفقد الهواء.

بعد أن تتداخل كل المكونات مع بعضها وتكون ملساء على شكل خليط كريمي، احضري صينية مول الكيك.

ثم ادهنيها أو بطنيها بورق الزبدة، وتبطن من الداخل وعلى الحواف أيضا حتى لا تلتصق الكيكة بها.

تدخل فرن ساخن مسبقا على حرارة 140 مئوية، وتترك لمدة 50 دقيقة بدون فتح الفرن عليها وتكون جاهزة.

تترك حتى تبرد ثم تزين حسب الرغبة، ثم تقدم بالصحة والعافية.