نقدم لكم حريشات صغار بالليمون في الفرن عليهم الطلب، مشققين هشاش كثر ما كتخيلي لي ذاقهم كيطلب مقادير فالبلاصة جربيهم وردي عليا.
المقادير:
"القياس بكوب العنبة او كأس الشاي من وزن 150 غرام" .
- رشة من الملح.
- بيضة واحدة.
- كوب الا ربع من سكر حبيبات او السكر الخشن او سنيدة.
- ملعقة كبيرة مملوءة من قشور الليمون او البرتقال او يمكن تعويضه بفانيلا او قشور الحامض.
- ملعقة كبيرة مملوءة مخلطة من سمسم او الجنجلان وحبة حلاوة.
- كوب الا ربع من زيت نباتية او زيت المائدة.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من خميرة الخبز.
- كوب من الحليب البارد نصف دسم.
- كوب من الدقيق الابيض او الفورص او فرينة.
- تقریبا 3 أكواب من سميد الرقيق الخاصة بالبسبوسة تترك الكمية حسب نوعية السميد القوام.
مكونات الخاصة بتفنيد الحريشات :
- كوب من السميد إما المتوسط او الرقيق.
- كوب من الكوك او جوز الهند.
- ربع كوب من سكر حبيبات او سنيدة.
طريقة التحضير:
1- في وعاء مناسب نضع بيض، السكر، قشور الليمون، خميرة الخبز، ملح، حبة حلاوة مع زنجلان، الحليب، و نخلط المكونات جيدا.
2- ثم نضيف بالتدريج كوب دقيق و 3 أكواب سميدة، نمزج المكونات جيدا حتى تنسجم.
3- نتركها لترتاح مدة 30 إلى 45 دقيقة ثم نكورها و تفند في خليط سميد الرقيق و الكوك و السكر.
4- نضعها في صفيحة الفرن مبطنة بورق الطبخ ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة حتى تتحمر.
5- بعد النضج، تقدم حريشات مع الشاي بالصحة و العافية.
6- يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق