فطائر لذيذة بحشوة البطاطس الشهية

نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل عمل فطائر لذيذة بحشوة البطاطس الشهية واللذيذة، بخطوات بسيطة.

مكونات عمل فطائر لذيذة بحشوة البطاطس الشهية:

للعجينة: 

2 كوب من الدقيق

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

كوب من الماء الدافئ

ملعقة كبيرة من الحليب البودرة 

1/4 ملعقة صغيرة من الملح 

ملعقة صغيرة من السكر

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

للحشوة : 

حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة

ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة تحضير فطائر لذيذة بحشوة البطاطس اللذيذة:

طريقة عمل فطائر لذيذة بحشوة البطاطس اللذيذة سهلة وسريعة ، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة كما يلي:

في إناء مناسب نضع الطحين المنخل ونضيف إليه الملح والخميرة والسكر والحليب المجفف والزيت ونقلبهم جيداً ثم نضيف لهم الماء الدافئ ونعجن تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.

نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر لمدة ربع ساعة على الأقل. 

في نفس الوقت نحضر الحشوة ونحضر وعاءًا ونهرس البطاطس المسلوقة فيه ونضيف الملح والفلفل والبابريكا ونقلبهم معًا جيدًا. نفرم العجينة على سطح منثور عليه دقيق بسمك حوالي 1سم ، ثم نقطعها إلى دوائر بقطع دورة أو كوب شاي.

نضع القليل من الحشوة في وسط دائرة العجين ونلفها ونغلقها على شكل طولي (باكيط) أو مثلث مع أحكام غلقها حتى لا تخرج الحشوة منها.

ثم نضع نضعها في صينية مدهونة بالزيت، ندهنها بصفار بيضة ممزوج مع القليل من الخل، ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها الى ذهبي.

ثم نخرجها ونتركها في الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم نضعها طبق التقديم ويقدم بالصحة و العافية.