طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن

الكفتة عبارة عن كرة لحم أو اصابع محشو باللحم المفروم والتوابل والبصل والبقدونس. يتم إعداد الكفتة في العديد من المأكولات مثل الشرق الأوسط وجنوب آسيا وآسيا الوسطى و الدول العربية.و سنقدم لك سيدتي طريقة تحضيرها في الفرن.

مقادير كفتة مشوية فى الفرن:

نصف كيلو لحم بقر مفروم

بقدونس مفروم (اختياري)

حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعماً

1 ملعقة صغيرة مشكلة من بهار لحم (7 بهارات)

ملعقة ونصف صغيرة (ملعقة شاي) ملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير كفتة مشوية فى الفرن:

نحضر الكفتة ونضع اللحم المفروم، البقدونس والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود.

اعجن جميع المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج معًا وتصبح عجينة ناعمة يمكن تشكيلها.

يُسكب مزيج اللحم في وعاء عميق ، ويُغطّى بورق لاصق ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني الفرن على نار متوسطة وادهني صينية الفرن بقليل من الزيت.

أخرجي خليط اللحم من الثلاجة وشكليها على شكل أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.

توضع الكفتة على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.

أخرجي الصينية من الفرن واقلبي أصابع الكفتة على الجانب الآخر ، ثم اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تنضج تمامًا وتصبح بنية داكنة.

رتب الكفتة المشوية على طبق التقديم، و قدميها مع السلطات و الأرز.