طريقة تحضير الشفنج بحال ديال الزنقة

نقدم لكم طريقة تحضير الشفنج بحال ديال الزنقة في الدار، بأسهل طريقة مع جميع أسرار نجاحه ومن أول تجربة، تيجي مقرمش و شارب الزيت.

المقادير:

600مل دقيق أبيض ما يعادل 6 كؤوس

450مل ماء دافئ (ممكن أقل أو أكثر )

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة غير مملوءة ملح

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة كبيرة زيت نباتي

زيت للقلي

طريقة التحضير:

1- في وعاء نضع الدقيق، خميرة الخبز، الملح، السكر، ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تجمع العجين، ثم نتركها لمدة 10 دقائق. 

2- بعد ذلك نضيف الزيت و ندلكها لمدة 8 دقائق ثم نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها تختمر.

3- بعد الإختمار نقسم العجين لكويرات صغيرة، ثم نضع 2 مقلاة على نار فيمها زيت غزيرة.

4- نأخذ اول كويرة و نعمل ثقب في وسط و نشكلها على شكل سفنجة، ثم نضعها في المقلاة الأولى نتركها حتى تنتفخ.

5- ثم نقلبها للجهة الأخرى في المقلاة الثانية، ثم نتركها حتى تتحمر.

6- نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من طهي كمية العجين، ثم يقدم الشفنج مع الشاي بالصحة و الراحة.

7- يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو