دجاج في الكوكوط بدون قطرة ماء

طريقة تحضير دجاج في الكوكوط بدون قطرة ماء تيجي معلك و لذيذ جدا، أروع طبق يجهز في دقائق.

المقادير

دجاجة من وزن 2 كيلو أو حسب الأفراد

زيت زيتون و زيت نباتي

ملح

2 معالق كبيرة ياغورت أو زبادي طبيعي

ملعقة صغيرة كركم 

ملعقة كبيرة توابل الدجاج 

ملعقة كبيرة كاري

ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم 

2فصوص ثوم مفروم 

راس ملعقة فلفل أسود 

راس ملعقة قرفة

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون أحسن 

ملعقة كبيرة بقدونس 

ملعقة كبيرة طماطم مركزة

طريقة التحضير

في وعاء نمزج التوابل، ثوم مفروم، بقدونس، خل، قشر ليمونة، ياغورت طبيعي نضع قطع الدجاج، ثم نخلط الكل جيدا و نترك ليلة كاملة أو 2 ساعات.

بعد ذلك في طنجرة الضغط نضع زيت الزيتون، ثم نوزع قطع الدجاج و نضيف الطماطم المركزة.

نغلق على الكوكط و نتركها على نار مهيلة لمدة 20 دقيقة  حتى تستوي، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو