ملوي خامر في الفرن روعة

نقدم لكم طريقة تحضير اسهل ملوي خامر في الفرن هشيش ومورق من اروع مايكون مسمن مورق ومقرمش.

المقادير: 

500غ من الدقيق 

250غ من الفينو او السميد الرطب 

ملعقة كبيرة عسل 

8غ خميرة الحلوى(بيكن باودر) 

نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز 

الملح حسب الذوق 

500مل حليب نصف لتر.

للتوريق:

زبدة مذابة+ زيت

دقيق الفينو

طريقة التحضير:

في وعاء عميق أو عجانة نضع 500غ من الدقيق، 250غ من الفينو او السميد الرطب، ملعقة كبيرة عسل 

8غ خميرة الحلوى، نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز، الملح.

ثم نجمع المكونات بالحليب جيدا حتى نحصل على عجينة مرخوفة، ثم نلفها في بلاستيك غذائي ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق بدون أن يختمر.

بعد ذلك ندهنها بالزيت و نقسمها إلى كويرات متساوية.

ثم ناخد اول كورة و نورقها على طريقة المسمن بالزبدة و الزيت و دقيق الفينو.

نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من توريق جميع الكورات، ثم نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح قليلا.

بعد ذلك نبسطها قليلا و نضعها في صفيحة الفرن مبطنة بورق الطبخ، ثم ندهنها بالقليل مز الزبدة الطرية كما في الصور.

ندخل فطائر الملوي للفرن ساخن على 180 درجة حتى يتحمر.

في الأخير نزينه بالعسل و المكسرات المجروشة، أو حسب الرغبة، ثم يقدم بالصحة والعافية.

وصفة مشابهة: مسمن فالفران بشكل مميز

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو