تعد خلية النحل من أشهر المخبوزات في المغرب، كما يطلق عليها اسم الشهدة، وهي عبارة عن كورات ملتصقة مع بعضها تكون محشوة بالشوكولاتة أو الجبن، و تقدم ضمن الحلويات المنزلية أثناء شرب القهوة أو المناسبات.
المقادير:
3 أكواب ونصف طحين
ملعقه كبيره خميره فوریه
ملعقه صغيره بكينج بودر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سكر
نصف كوب زبادي
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
1 - نضع الخميرة في وعاء ونسكب ملعقتين من الماء ونترك الخليط جانبا مدة 5 دقائق.
2 - نضيف السكر، الملح، الزبادي، البابيكنغ باودر والزيت ثم نمزج المكونات جيدا.
3 - نضيف الطحين تدريجيا مع مواصلة مزج العناصر.
4 - نسكب الماء الدافئ دون التوقف عن مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسك.
5 - نترك العجين جانبا في مكان دافئ إلى أن تخمر.
6 - نقسم العجين كويرات صغيرة الحجم ومتساوية ثم نقوم بحشو كل كرة منها بالجبن أو الشوكولاتة.
7 - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت ونصفف كرات العجين بشكل متلاصق لتصبح في شكل خلية النحل.
8 - نخفق أبيض البيضة جيدا ثم ندهن سطح خلية النحل.
9 - نرش سطح الطبق بحبة البركة أو السمسم ونتركه في الفرن الساخن مسبقا مدة 25 دقيقة وتحت درجة حرارة 180.
10 - تقدم خلية النحل مع القهوة أو الشاي و بالصحة و العافية.
وصفة مشابهة: خلية النحل بالشوكولاتة
تعليقات
إرسال تعليق