نقدم لكم طريقة تحضير حلوة الطبقات ديال زمان، اقتصادية بدون زبدة حضريها دفعة واحدة سهلة وسريعة التحضير هشيشة وكدوب في الفم.
مقادير حلوة الطبقات:
4 بيضات
كأس الزيت
كأس السكر
كيس فاني
2 أكياس خميرة الحلويات
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط
كمية مربي المشمش
كوك او جوز الهند
كاكاو حلو
طريقة عمل حلوة الطبقات :
تحضير العجين
في وعاء مناسب نضع البيض مع سكر ملح الفانيلا و نخلط المكونات جيدا، ثمم نضيف الزيت و نخلط من جديد، في الأخير نضيف الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلوى، حتى نجمع العناصر، العجينة تكون خفيفة قليلا.
تقسيم العجينة
نقسم العجينة إلى نصفين، النصف الأول نضيف له القليل من الدقيق والنصف الثاني نضيف له الكاكاو ثم نشكل من كل عجين 2 كورات.
تشكيل الطبقات
نبسط الكورة البيضاء بالدلاك و نضعها في صينية مستطيلة مبطنة بورق الطبخ، ثم ندهنها بالقليل من المربى ونعمل فيها تقب بالشوكة.
ثم نضع فوقها طبقة أخرى من عجين الكاكاو الأسود.
نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كورات العجين و نشكل أربع طبقات.
طهي الحلوة
ندخلها للفرن ساخن من قبل على نار تكون مهيلة حتى تأخد اللون الذهبي و تستوي من الأسفل و الفوق.
مرحلة التزيين
نتركها تبرد قليلا ثم نضعها فوقها قليل من المربى مع جوز الهند، ثم نقطعها مربعات صغيرة.
توضع الحلوى في طبق التقديم، ثم تقدم مع الشاي بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق