فطائر المقلاة هي وجبات سهلة وسريعة ، وهي أطعمة خفيفة تشكل جزءًا مهمًا من الأطعمة اليومية في بعض المناطق والبلدان ، وخاصة على مائدة الإفطار أو وقت القهوة.
مقادير فطائر المقلاة في 10 دقائق:
حبة بيض واحدة
ملعقة من السكر سنيدة او السكر الخشن
ملعقة كبيرة من الخميرة الفرورية
8غرام من خميرة الحلويات او البايكينج باودر
7،5غرام من السكر منسم بالڤنيلا
250غ من الدقيق الأبيض الممتاز
250غ دقيق الفينو او السميد الرقيق جدا
طريقة تحضير فطائر المقلاة في 10 دقائق:
في إناء عميق ،نضع حبة بيض واحدة،نضيف اليها ملعقة من سكر ، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، 7،5غرام من السكر منسم بالفانيلا.
بعد ذلك نضيف النواشف، 250غ من الدقيق الأبيض الممتاز، 250غ دقيق الفينو او السميد الناعم جدا ، واخيرا 8غرام من خميرة الحلويات او البايكينج باودر.
نحرك المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تنسجم ، ثم نضيف الماء الدافئ بشكل بالتدريجي تقريبا أربعة كؤوس.
نقوم بتحريك المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط ثقيل، ثم نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه جانبا ليتخمر.
بعد الإختمار نحرك نضع مقلاة غير لاصقة فوق نار متوسطة حتى تسخن ثم ندهنها بالزيت أو الزبدة و نحرك الخليط، ثم نضع 2 مغارف صغيرة من الخليط في المقلاة.
نترك الفطيرة حتى تتكون ثقب من الأعلى و تنشف من الأسفل، نرشها بالقليل من الزيت ثم نقلبها للجهة الأخرى و نتركها حتى تتحمر من الجهتين.
نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من طهي الفطائر ثم تقدم مع الزبدة و العسل و بالصحة والعافية.
وصفة مشابهة: فطائر المقلاة السريعة
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق