طريقة تحضير بركوكش بالحليب

بركوكش بالحليب بكمية كبيرة ، على الطريقة المغربية التقليدية، الأكلة المفضلة لناس زمان، تجي لذيذ و بنين.

المقادير:

- نصف كيلو من السميدة غليظة ديال الكسكس  

- القليل من الزيت، 

- القليل الملح 

- ماء 

- لتر و نصف من الحليب

- زبدة

طريقة التحضير:

في قصة أو آنية كبيرة نحتاج إلى الكسكس نبسبسوه بالقليل من الزيت والماء، ثم نضعه يفور. 

ونفوره مرة أخرى ونرجعه يفور ، من بعد نفكه بالقليل من الماء والملح.

ثم على نار هادئة نضع الطنجرة مع الحليب إلى أن يبدأ يغلي ثم نضع فيه الكسكس.

نستمر في التحريك حتى يعقاد ونقدمه مع قطع من الزبدة، ثم يقدم بالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو