غادي نقدمو لكم طريقة تحضير كيكة ناجحة بكل المعايير بمقادير مضبوطة ما عليكم سوى اتباع التعليمات التي في الوصفة.
مقادير كيكة ناجحة:
2 كؤوس دقيق.
4 بيضات كبار أو 5 حبات بيض متوسطة.
كأس زيت .
كأس وربع سكر.
2 ملعقة كبيرة باكنج باودر (خميرة الحلوى).
قبسة ملح.
ملعقة أو كيس فانيلا.
كأس حليب.
طريقة تحضير كيكة ناجحة:
بعد أن تغربلي الدقيق، ضيفي له الباكنج باودر و الملح.
في الخلاط الكهربائي، ضيفي البيض ثم السكر وخلطيهم جيداً، ثم ضيفي لهم الزيت والحليب والفانيلا و طحني المزيج لمدة 2 دقائق.
ثم بداي ضيفي مزيج الدقيق بالتدريجي للخليط البيض و السكر، بحيث تسكبيه على أربعة دفعات (كل مرة نصف كأس ثم تمزجيه أولاً) حتى تحصلي على عجين ناعم مثل خليط الكيك.
يمكن ليك ضيفي القليل من الحليب إذا كان العجين يحتاج.
سخني الفران على حرارة 180 درجة، عاد دهني مول الحلوى بشوية من الزيت وةالدقيق، ثم ضعي خليط الكيكة فيه.
دخلي الكيكة لمدة 30 دقيقة في الفران ثم جربي واش طابت بوضع السكين فيها إلا خرج ناشف صافي تكون طابت (ويمكن أن يبقى 10 أو 15 دقيقة أخرى حسب نوعية الفران لي عندك).
ويبقى التزيين حسب الرغبة و أشنو متوفر عندك، و تقدم بالصحة و الراحة.
تعليقات
إرسال تعليق