فطائر البطاطس بالجبنة

نقدم لكم طريق تحضير فطائر البطاطس بالجبنة في البيت، بمكونات اقتصادية و بسرعة البرق،  كوجبة خفيفة بدون فرن جربيها ستصبح معتمدة عندك.

مقادير فطائر البطاطس بالجبنة:

"القياس بكوب الشاي او كأس العنبة من وزن 150غ"

3 حبات من البطاطس

بقدونس مفروم 

كامون

بصلة صغيرة

رشة ملح

ملعقة صغيرة زبدة

طماطم محكوكة

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

بابريكا، فلفل أسود

كامون،ملعقة صغيرة سكر،

ملح حسب الذوق 

علبة تونة

جبنة مبشورة (جبن أحمر أو أي نوع آخر )

للتزين:

بقدونس مفروم

للحشي:

جبنة (جبن مثلث)  أو قطع جبن أحمر 

طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبنة:

1- في وعاء مناسب نضع البطاطس المسلوقة، رشة ملح، كامون، بقدونس و نضغط عليها بالشوكة حتى تصبح مهروسة، ثم نتركها جانبا.

2- بعد ذلك في مقلاة نضع الزيت، البصل المفروم و نتركها على نار متوسطة حتى تتشحر. 

3- ثم نضيف الطماطم المفرومة، صلصة طماطم،  البابريكا، فلفل أسود، الكامون، ملح و نتركها حتى تنشف.

4- بعد ذلك نضيف لها السكر و نمزج المكونات و نتركها على النار لمدة 2 دقائق.

5- ثم نأخذ كمية من البطاطس نضع في الوسط قطعة من الجبنة الحمراء أو جبن مثلث و نلفها على شكل كويرة. 

6- ترتب كويرات البطاطس في مقلاة مدهونة بالزبدة ثم نوزع من فوق صلصة الطماطم التي حضرنا من قبل و التونة بدون الزيت، جبن مبشور، معدونس مفروم. 

7- نضع المقلاة على نار منخفضة، ثم نغطيها حتى تستوي فطائر البطاطس و تتحمر، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.

الخطوات بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير الفطائر بالتفصيل من خلال هذا الفيديو الآتي: