بريوش بشكل جديد

بريوش بشكل جديد أو بريوش الملعقة القطني رطب ومفشفش بدون دلك او مجهود الا جربتيه غتصبحي مدمنة عليه.

مكونات بريوش :

ملعقة كبيرة مملوءة جيدا بزبدة لينة (50غ)

نصف كآس حليب سائل 80مل 

نصف كآس ماء دافئ 80مل 

ملعقة كبيرة خميرة الفورية 

نصف كآس سكر 

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات 7غ

فانيلا 

ملح 

دقيق ابيض حسب الخليط 

شوكولا للحشو 

بيضة

طريقة تحضير بريوش بشكل جديد :

نآخذ اناء نوضع خميرة فورية و سكر و ماء دافئ و نخلط الكل جيدا و نترك جانبا يتفاعل من بعد ما تخمر نصبها في اناء و نضيف الحليب و فانيلا و خميرة الحلويات و بياض بيضة و ملح  نخلط الكل جيدا من بعد نضيف الدقيق و نجمع العجين حتى نحصل على عجين رخوة و من بعد نضيف زبدة و نخلطها جيدا مع العجين، ثم نتركه يختم.

 من بعد ما تختمر العجينة، نرش دقيق ابيض في سطح العمل و نقسم العجين الى كورات صغيرة من بعد نآخذ مول مذهن بزبدة و مرشوش بالدقيق.

نآخذ الكورة الاولى نبسطها و نضع في الوسط الشوكولا و نجمعها على شكل طولي نوضعها في مول و نستمر حتى نكمل كل الكورات.

نذهنها بصفار بيض من بعد ما ضفنا ليه حليب و نترك جانبا حتى يختمر من بعد ما ختمر نذهن بصفار بيض مرة ثانية و نرش بعنب مجفف و ندخل للفرن مسخن على 180 درجة من بعد ما يطيب نذهن بالعسل و نقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو