مقادير حلوة الخليط

حلوة الخليط، حلوى جد رائعة، غنية بنكهات اصيلة، و متنوعة، بمقادير مضبوطة واقتصادية تتجي هشة تذوب بالفم و بكمية وفيرة.

المقادير

125 غ زبدة بحرارة المطبخ 

3 معالق كبار سكر حبيبات

نصف كاس زيت

2 معالق

2 معالق كبار ماء زهر 

نصف كاس اللوز محمر

ونصف كأس زنجلان

كأس كوك محمر 

خمارة 7غ

دقيق حسب الخليط

طريقة التحضير

في وعاء مناسب نضع 125غ زبدة بحرارة المطبخ 3 معالق كبار سكر حبيبات ونخلطوا حتى يدوب سكر ونضيفوا نصف كاس زيت عبار كأس العنبة و2 معالق

كبار ماء زهر.

ثم نضيف النواشف، نصف كاس اللوز محمر ومهروش أو مقطع بالموس ونصف كأس زنجلان محمر ومهروش ونصف كأس كوك محمر (انا ضفت زبيب مقطع رقيق).

بعد ذلك نضيف دقيق بالتريج وخمارة 7غ و قبصة ملح، حتى يتجمع لينا الخليط و نحصل على عجينة لينة.

نشكل من العجين کرات صغار نوضعوهم في طاوة الفرن ونطبعوهم بطابع لي کندوزوه في دقيق وندخلوا طاوة الفرن ساخن من قبل على حرارة متوسطة في الأول من تحت ثم من الفوق حتى تتحمر.

ومن بعد ما طيب نخرجوها من الفرن نخلوها في طاوة حتى تبرد عدا نزينوها بسكر كلاصي کنوضعوه في مصفاة وندوزوه على وجه الحلوى و نقدموها بالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو