كيك الزبادي البسيط

الكيك من الحلويات المميزة التي يمكن تناولها في الصباح مع كوب من الشاي بالحليب ، أو في أوقات أخرى من اليوم بين الوجبات. هناك طرق عديدة لتحضيره بوصفات مختلفة. تعرف على كيك الزبادي البسيطة بالخطوات في منزلك.

مكونات كيك الزبادي:

كوبين من الدقيق.

ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

قليل من الملح.

كوب سكر ناعم.

3 بيضات.

ثلث كوب زيت نباتية.

كوب زبادي (ياغورت). 

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

ملعقة صغيرة من قشر الليمون.

السيروب

كوب سكر. 

ثلث كوب ماء. 

ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 

ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

1-اخفقي السكر مع البيض

نضع السكر والبيض ونخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى تحصل على قوام كريمي رقيق.

2- طريقة اعداد العجينة

نضيف الزيت مع الاستمرار في الخفق ، ثم نضع الفانيليا وقشر الليمون ، ثم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح ، ثم نضيفهم إلى خليط البيض.

3- أضف الزبادي

أضيفي الزبادي واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتحصل على خليط الكيك ، ثم اسكبي خليط الكيك في قالب مدهون واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

4- كيفية اعداد السيروب

نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون وقلبي ونترك الخليط لمدة 3 دقائق.

5- تقديم كيك الزبادي البسيطة

نخرج الكيك من الفرن ، ثم نسكب عليها السيروب وتترك لتبرد ، ثم نقطعها ونقدمها مع مشروبك المفضل.