طريقة عمل طاجين كفتة السردين سهل ولذيييذ، طايب على خاطرو ينسيك فكل الطويجنات لي ذاقو غادي إعجبو.
مقادير طاجين كفتة السردين:
1 كيلو السردين منقي
1 بطاطا مسلوقة
مطيشة محكوكة
بصلة صغيرة محكوكة
ثومة مدقوقة مع لب حامض مصير
معدنوس وقزبر
م.ك عصير حامضة
معلقة كبيرة مطيشة الحك
زيت بلدية وشوية زيت المائدة
العطرية :
سكنجبير + ملح + قزبر يابس+ كمون+ زعتر مطحون + خرقوم بلدي+ فلفل حلو + فلفل حار
ورق سيدنا موسى
التزيين اختياري:
زيتون فلفل حار
طريقة تحضير طاجين كفتة السردين:
كطحني السردين مع البطاطا ممكن ضيفي الروز مسلوق.
كتشرملي الكفتة بالعطرية وتعمليها في الثلاجة واحد الساعة.
تعمليها كويرات ودوزيهم في الطحين وتقليهم ماشي حتا يتحمرو غير يشدو راسهم وحيديهم.
في الطاجين تتعملي البصلة تشحر مع الزيت ومليحة وكتزيدي مطيشة وشوية الما الزيت البلدية والعطرية وباقي المكونات.
تخليها طيب شوية وتزيدي كويرات الكفتة وتخليها طيب حتا تشحر.
ملي طيب دوزي عليها واحد معلقة كبيرة زيت بلدية، وهاهو طاجين كفتة السردين واجد بالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق