مخمار سريع بطريقة جديدة

نقدم لكم في هذه الوصفة، مخمار سريع بطريقة جديدة جربيه و عمرك تستغناي عليه لفطور الصباح او كوتي لعشية، من إعداد راضية قريش. 

مقادير مخمار سريع:

كأس حليب دافئ

كأس ماء دافئ

ملعقة صغيرة خميرة الخبز

2 معالق كبيرة سكر

ربع كأس زيت

600غ دقيق 

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

ملح

طريقة تحضير مخمار سريع

في وعاء نخلط حليب، ماء دافئ، خميرة الخبز، السكر، الزيت نضيف الدقيق، ملح، خميرة الحلوة نخلط حتى تجمع العجين.

نشكلها إلى 4 كويرات كل كويرة نقسمها إلى 3 كويرات، ثم نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.

نأخذ كويرة الأولى نبسطها، ثم نضع قطعة زبدة و نبسطها فوقها،  ثم نأخد كرية ثانية من العجين و نبسطها ثم نضع قطعة زبدة و نبسطها فوقها، بعد ذلك نأخد العجين الأول نضعه فوق العجين الثاني، ثم ناخد كرية ثالثة من العجين و نبسطها ثم ندهنها بقطعة زبدة ونضعها فوق العجين الثاني و نبسطها قليلا (يعني ثلاث طبقات من العجين).

بعد ذلك نلفها على شكل مربع و نرش الدقيق و نلفها على شكل كويرة كما في الصور.

نستمر من بنفس الطريقة حتى نكمل كل الكويرات، ثم نترك الكويرات ترتاح.

بعد ذلك نأخذ أول كويرة نبسطها، ثم نضعها في مقلاة على النار مدهونة بالزيت، بعددها نرش مخمار بالزيت ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تحمر و تستوي من الجهتين.

بعد خبز بوشيار يزين بالزبدة و العسل يقدم مع الشاي وبالصحة و الراحة.

الطريقة بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير المختار بالتفصيل من خلال هذا الفيديو الآتي؛