رغيفات معسلة بمذاق الشباكية

رغيفات معسلة بمذاق الشباكية بلا حليب ولا خميرة كتبقى مقرمشة وكذوب فالفم من اسهل وألذ ما يكون.

مقادير رغيفات معسلة بمذاق الشباكية

300 غ دقيق ابيض

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة جلجلان مطحون مع مسكة حرة

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة خل

اصفر بيضة

قبصة ملح

كاس الا ربع مزيج بين الماء وماء الزهر

عسل ولوز ايفيلي للتزيين

طريقة تحضير رغيفات معسلة بمذاق الشباكية

في وعاء مناسب تخلط جميع المكونات وتعجن بكاس الا ربع مزيج بين ماء بارد وماء الزهر تدلك جيدا ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نعمل منها كويرات ونقوم بتوريق كل كرة جيدا بالنشا وتطهى قليلا في المقلاة يعني نصهدوها من الجهتين ثم نضع كل واحدة فوق الاخرى ونغطيها بالبلاستيك حتى الانتهاء من جميع الكويرات. 

ثم ناخذ كل ورقة ونلفها ونضع عند النهاية خليط الدقيق مع الماء لسد الجوانب ثم نقطعها مربعات بالمقص ونقوم بقليها في زيت غزير حتى تتحمر من الجهتين.

ثم توضع في العسل وتزين باللوز او كاوكاو او حسب الرغبة، الرغايف تشبه حلوى لسان الطير الفرق الوحيد هو التوريق هنا يكون بالنشا، و بالصحة والراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو