نقدم لكم طريقة عمل كيكة الليمون الهشة والمرتفعة سريعة التحضير، في 5 دقايق بارتفاع 13سم، كيك خفيف مثل الغيمة، من إعداد قمر مشرف.
مقادير كيكة الليمون الهشة والمرتفعة
5 حبات البيض
كوب + كأس إلا ربع سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب عصير ليمون
برش حبتين ليمون
ثلات أكواب طحين
كوب زيت
2 معالق كبيرة خميرة الحلوة
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة نكهة الليمون (إختياري)
طريقة تحضير كيكة الليمون الهشة والمرتفعة
في وعاء نخلط البيض، ملح، فانيلا، السكر ثم نضيف الزيت نخلط المكونات نضيف خل نخلط نضيف حليب، عصير ليمون، نكهة ليمون ونخلط المكونات.
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلوى ونخلط الكل، ثم نضيف بشر الليمون و نخلط المكونات من جديد.
نسكب الخليط في قالب حلوى مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.
ندخل الكيك للفرن ساخن على 180درجة حتى تنضج ، ثم تزين حسب الرغبة أو تقدم عادية وبالصحة و الراحة.
كيكة الليمون بدون بيض
المقادير
كوب + كوب إلا ربع طحين
كوب وربع كوب زبادي
نصف كوب سكر
100 غرام زبدة لينه بحرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة خميرة الحلويات
معلقة صغيرة بيكربونات الصودا او صودا الخبز
معلقة صغيرة بشر ليمون
مقادير التزيين
كوب سكر بودرة
معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
في وعاء مناسب اخلطي الطحين مع خميرة الحلويات وبيكربونات الصودا.
بعد ذلك نطرب الزبدة والسكر بالطراب الكهربائي حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
ثم نضيف الياغورت ونطرب، ثم نضيف مزيج الطحين وعصير الليمون ونخلط جيدا حتى تتجانس العناصر.
نسكب الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.
ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تماما.
ثم نزيل الكيكة من الفرن ونتركها جانبا في طبق التقديم حتى تبرد .
لتحضير مزيج التزيين، نقوم بخلط السكر البودرة مع عصير الليمون حتى يصبح المزيج كريمي ومتجانس.
نسكب الخليط فوق الكيك ونوزعه جيدا فوقها، ثم نقطعها ونقدمها مع الشاي بالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق