ميني كيك هشة مثل القطن

نقدم لكم طريقة تحضير ميني كيك هشة مثل القطن، و مذاق فوق اللذة بالمراحل و بالخليط السائل روووعة.

مقادير الميني كيك:

250غ زبدة

75غ السكر

100غ حليب

خميرة الخبز

ملح، فانيلا

2حبات البيض

للسيرو:

300غ السكر

300مل ماء

حامض و برتقال مقطع

للتزين:

كريم شانتي بودرة و ناباج أو عسل و جوز الهند

طريقة تحضير الميني كيك:

في آلة كهرابائية أو خلاط نضع  الدقيق، خميرة الخبز، زبدة، السكر، الحليب، البيض، فانيلا، ملح نخلط الكل جيدا لمدة 5 دقائق.

ثم نوزع الخليط في قوالب ميني كيك مدهونة بالزبدة و مرشوش بالدقيق نغطي عليها نتركها تختمر جانبا. 

بعد ذلك نحضر السيرو، في كسرول نضع السكر، ماء،

قطع حامض، البرتقال نترك على نار حتى درجة الغليان.

ثم تدخل القوالب للفرن ساخن من قبل على 180درجة.

بعد ما يستوي نزيلها من القوالب و نتركها حتى تبرد ثم نضعها في السيرو الذي حضرنا لمدة 2 دقائق ثم نتركها جانبا.

بعد ذلك نضع ثقب في وسط الميني كيك بالسكين ثم تذهن بالناباج أو العسل، و تفنذ في جوز الهند ثم نضع في الوسط كريم شانتي و نزينها من الوسط بحبة كرز أو التزيين حسب الرغبة، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو