حلوة لاكريم حليمة الفيلالي

مقادير حلوة لاكريم

4 بيضات او 5 صغار 

9 ملاعق صغار سكر ما يعادل كأس عنبة

9 ملاعق صغار زيت 

9 ملاعق صغار حليب 

9 ملاعق صغار مملوءة جيدا دقيق 

فانيلا 

كيس خميرة الحلويات 

قبصة ملح

السيرو:

كأس ماء مع السكر حسب الذوق و كيس فانيلا نترك الكل فوق النار ونتركه جانبا.

الكريمة اختيارية 

500ملل كريمة سائلة + 250غ ماسكاربون (اختياري) 

التزيين اختياري

طريقة تحضير حلوة لاكريم

أولا نحضر الجنواز، في وعاء خلاط كهربائي  أو وعاء نضع البيض والسكر وقبصة ملح و نطرب المكونات جيدا ثم نضيف الزيت والحليب و نطرب العناصر من جديد.

ثم نضيف خميرة الحلوى مع الدقيق و نخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.

نقسم الخليط إلى قسمين و نسكب كل قسم في صفيحة حلوى مستطيلة ومبطنة بورق الطبخ،  ثم ندخلها للفرن حتى تستوي.

ثم نمر لتحضير الكريمة، نأخذ إناء نضع فيه الكريمة السائلة تكون باردة، ثم نضيف ثلاث ملاعق سكر ناعم و ماسكاربون و نطرب الكل جيدا حتى نحصل على قوام كريمي و نتركها جانبا.

بعد نضج الجنواز نأخد إطار مربع للكيك طوله 22 سنتم أو 25 سنتم و نقسم الجنواز إلى ثلاث قطع بحجم الإطار.

ثم نضع الطبقة الأولى من الجنواز و نسقيها بالسيرو ثم نضع كمية من الكريمة فوقها و نوزعها جيدا ثم نضع القطعة الثانية من الجنواز ونسقيها بالسيرو ثم نضع كمية من الكريمة و نوزعها جيدا فوقها، ثم نستمر بنفس الطريقة بالنسبة الطبقة الثالثة.

بعد ذلك نزيل الإطار و نغطي الحلوة من الجوانب بواسطة الكريمة، ثم نزين الجوانب بالفيوتين أو المكسرات المجروشة، ثم نزين الطورطة بالكريمة وحسب المتوفر، بعد ذلك تقدم بالصحة والعافية. 

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو